Macarons-Backkurs in Jūrmala

Ein Meisterkurs, in dem wir gemeinsam das französische Konditoreidessert Macarons backen: von der Auswahl und dem genauen Abwiegen der Zutaten über die Zubereitung des Mandelmehls und die Macaronage-Technik bis zum Formen und Backen der Schalen. Wir achten auf eine glatte, glänzende Oberfläche, den charakteristischen Fuß und die Textur, die außen leicht knusprig und innen zart ist. Wir bereiten zwei verschiedene Füllungen zu und verpacken die fertigen Macarons zum Mitnehmen.

Jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer nimmt die eigenen Kekse mit nach Hause. ROOM Jūrmala, Skolas iela 50, 14. November, 12:00 Uhr.