DESIGN-Gespräche: Essen als Gestaltung von Körper und Gesundheit

Eine Gesprächsrunde, die Essen aus einem anderen Blickwinkel betrachtet: nicht nur als Genuss, sondern auch als Gesundheit, körperliche Leistungsfähigkeit und Zukunft. Wie Essen Körper und Training prägt, warum immer häufiger über Pilze und ihre mögliche Wirkung auf das Wohlbefinden gesprochen wird und wohin sich die Esswelt entwickelt, wenn ein Teil davon im Labor entsteht. Moderation: Kaisa Kopliste, Ernährungsberaterin und Masterstudentin der Anthropologie.

Teilnehmende: Siim Savisaar, Physiotherapeut und Personal Trainer; eine Vertretung von Shroomwell; Sirli Rosenvald von Funki Foods / TFTAK zu Lebensmittelinnovation und neuen Proteinen. Apollo Kino, Lai tänav 5, Pärnu, 14. November, 12:00 Uhr.