Geschmack von Kalamaja: Weihnachtskuchen bei Healthy Sweets by Polina

Die Kochabendreihe „Kalamaja-Geschmack“ macht Halt bei Healthy Sweets by Polina, um sich gemeinsam auf die Weihnachtszeit vorzubereiten. Unter Polinas Anleitung backen wir einen reichhaltigen, aromatischen Weihnachtskuchen mit Trockenfrüchten, Nüssen und Weihnachtsgewürzen. Der Kuchen ist glutenfrei, milchfrei und ohne zugesetzten Zucker. Wir sprechen über Zutaten und ihre Eigenschaften und darüber, wie man auch ohne Weizenmehl und raffinierten Zucker leckere Desserts zubereitet.

Polina ist Gründerin von Healthy Sweets by Polina und Konditorin, die seit Jahren gluten-, laktose- und zuckerfreie Desserts entwickelt. Sie verbindet klassische Konditortechniken mit alternativen Zutaten und gibt ihr Wissen in Praxiskursen weiter.

Donnerstag, 19. November, 18:00–20:00 Uhr, Healthy Sweets by Polina, Vana-Kalamaja 6, Tallinn.