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SAMSTAG · 28. NOV. · 11:00–13:30ESSENVeranstaltungssprache: Estnisch

Kimchi-Workshop „Kimjang-Spezial“ – Köögikompanii, Tallinn

Maakri tänav 23, 10415 Tallinn, Harju maakond
AB 59 EUR VOR ORT16 PLÄTZE FREI · ÖFFENTLICHES EVENT · TALLINN
  • PREISE
  • Varajane ärkaja59 EUR
  • Allgemein65 EUR
  • Kahe sõbra pilet110 EUR
WANNSAMSTAG · 28. NOV. · 11:00–13:30WOÜhiskokkamised, tiimiüritused ja toidukoolitused - KÖÖGIKOMPANII - Maakri tänav 23, 10415 Tallinn, Harju maakond

Scharf, knackig und voller Umami: In diesem praktischen Workshop lernen Sie die Gärkunst der traditionellen koreanischen Küche kennen und stellen mak kimchi her, Kimchi aus klein geschnittenem Chinakohl.

Ende November ist die richtige Zeit dafür: In Korea findet dann Kimjang statt, ein gemeinschaftliches Kimchi-Fest und ein kollektives Ritual, das die Herbsternte ehrt und auf den kalten Winter vorbereitet.

Sie lernen die Grundlagen, Tricks und Kniffe der Kimchi-Herstellung, damit Sie zu Hause aus allen möglichen Zutaten inspirierendes Kimchi für Ihren Wintertisch zubereiten können.

Die Leitung hat Liis Tuulberg, Gründerin von Metsik Toit und langjährige Fermentationsenthusiastin, die Fermentation im Nordic Food Lab in Kopenhagen studiert hat.

Der Workshop findet in den Räumen der Köögikompanii statt, Maakri 23, 2. Stock, Eingang über das rechte Treppenhaus. Gebührenpflichtige Parkplätze vor dem Haus oder in der Umgebung.

Zeit und Ort: 28.11.2026, 11:00 Uhr, Köögikompanii, Maakri 23, 2. Stock, Tallinn.

Kostenpflichtige Veranstaltung. Tickets ab 59 EUR verkauft der Veranstalter online; die App ist an Zahlungen nicht beteiligt.
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MTGASTGEBER
Metsik Toit OÜ
veranstaltet 7
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