Saveurs de Metsapoole : atelier de fire cider au dimanche en famille de Fotografiska

Les dimanches en famille à la Fotografiska sont devenus une véritable légende. Mi-décembre, l’un d’eux revient, cette fois avec une ambiance de Noël et de nombreuses gourmandises !

En plus des crêpes et d’un marché de Noël, une boisson chaude et ensorcelante sera préparée ce dimanche-là.

À midi, vous pourrez mettre la main à la pâte et mélanger une boisson d’hiver pétillante. Dans l’atelier consacré aux richesses des forêts et de la nature locales, nous préparons un fire cider inspiré de recettes anciennes : une infusion pétillante à base de vinaigre de cidre naturel, à laquelle on peut ajouter, selon son goût, différentes épices, baies, racines et fruits.

Dans la version Metsapoole Maitsed, aux ingrédients habituels s’ajoutent des stimulants locaux puissants : nerprun, sorbier, genévrier, sorbier des oiseleurs, églantier et d’autres dons de la nature. Le fire cider terminé peut se déguster sur du pain ou s’ajouter à des vinaigrettes, des marinades, des soupes et d’autres boissons.

Atelier le 13 décembre à 12 h

Dans l’atelier, chacun peut composer son propre fire cider préféré et le rapporter chez soi dans un bocal. Tout le matériel nécessaire est fourni par l’organisateur.

L’atelier est animé par Metsapoole Maitsed, c’est-à-dire Hele-Mai Alamaa et Maret Allikas.

Une inscription préalable est nécessaire ; le nombre de places est limité. L’atelier coûte 49 € par participant et dure de 12 h à 13 h 30.

Et puisque vous venez à la Fotografiska de toute façon, il vaut toujours la peine de passer voir les expositions, qui sont exactement cinq en ce moment !