Kalamaja maitsed Healthy Sweets by Polina köögis

Kokandusõhtute sari „Kalamaja maitsed“ läheb külla Healthy Sweets by Polina kohvikusse, et valmistuda üheskoos saabuvateks jõuludeks. Polina juhendamisel valmistame rikkaliku ja aromaatse jõulukeeksi kuivatatud puuviljade, pähklite ja jõuluvürtsidega. Keeks valmib ilma gluteenita, piimatoodeteta ja lisatud suhkruta. Räägime koostisosadest ja nende omadustest ning sellest, kuidas valmistada maitsvaid magustoite ilma tavapärase nisujahu ja rafineeritud suhkruta.

Polina on Healthy Sweets by Polina asutaja ja kondiiter, kes on aastaid arendanud gluteeni-, laktoosi- ja rafineeritud suhkruvabu magustoite. Igapäevatöös ühendab ta klassikalised kondiitritehnikad alternatiivsete koostisosadega ning jagab oma teadmisi praktilistel koolitustel.

Neljapäev 19. november, kell 18.00–20.00, Healthy Sweets by Polina, Vana-Kalamaja 6, Tallinn.