Õllemuuseumi õhtusöök A. Le Coqi õllemuuseumis

Kutsume sind neljakäigulisele õlle ja toidu maitserännakule A. Le Coqi õllemuuseumis, tule üksi, kaaslasega või sõpradega! Õhtu kangelaseks on õlu, mitte ainult klaasis. Peakokk Karl Pajussaar on loonud menüü, kus iga roog toob esile konkreetse õlle maitsenüansid ja ammutab inspiratsiooni selle õllestiili päritolumaa köögist. Õhtu algab tervitusampsuga, järgnevad muuseumikülastus ja neljakäiguline õhtusöök, igale käigule on valitud sobiv õlu. Õllemeister Tanel Taaber avab õllede iseloomu ning Karl tutvustab roogi ja seda, kuidas toit ja õlu on kokku sobitatud.

Menüü: tervitusamps, buffalo marinaadis kanakintsufilee kataifi-taignas (A. Le Coq Premium); eelroog Saksamaalt, pikalt küpsenud seakoodi rulaad (Imperial Gold); eelroog USAst, krõbekreveti miniburger (Colorado IPA); pearoog Inglismaalt, õllehautis veiseliha ja sibulaga lehttaignas (Imperial Extra Double Stout); magustoit, soe iirisekook (Chocolate Pastry Porter). Toiduallergiatest teata ostu sooritades. Laudkonda paigutame kuni kuus inimest; kui soovid eraldi ostetud piletitega ühte lauda, anna sellest teada ostu ajal. Õhtusöögi hinna sees on toiduga sobitatud õlled; alkoholivabade õlledega menüüst anna samuti teada.

Neljapäev 19. november, kell 18.00, A. Le Coqi õllemuuseum, Laulupeo puiestee 15, Tartu.