Toiduraiskamine luubi all. Millal on liiga palju?

Kord kuus külastavad MUHKi (Maaelu Uudishimukeskuse) püsiekspositsiooni „Milleks mulle muld?!“ erinevad teadlased ja spetsialistid, kes kõnelevad lihtsas võtmes keerulistel teemadel. Kuulama ja arutlema on oodatud kõik huvilised, keda köidavad loodus, toidutootmine, põllumajandus, keskkond ja tulevikutehnoloogiad.

Jaanuaris võtame luubi alla toidu, täpsemalt selle toidu, mis erinevatel põhjustel prügimäele lõpetab. Kui palju toitu me tegelikult ära viskame ja miks on see probleem?

Eesti Maaülikooli veekaitse ja jäätmekäitluse professor Mait Kriipsalu aitab mõtestada, mis juhtub toiduga pärast seda, kui meie jaoks on selle väärtus lõppenud. Vaatame, kui suur on toiduraiskamise mõju keskkonnale, millist rolli mängivad siin tootmine, transport, tarbimine ja jäätmekäitlus ning kas toidu äraviskamist saab üldse vältida.

Üritusel arutlemegi selle üle, kus jookseb mõistlikkuse piir ja mida saame teha, et toit jõuaks võimalikult sageli sinna, kuhu ta on mõeldud: meie söögilauale.

Sissepääs muuseumipiletiga. NB! Muuseumikaart ei kehti.

Ürituse toimumist toetab Eesti Teadusagentuur.

Järgmine üritus:

18. veebruar 2027 kell 17–19: Toidujulgeolek. Mis on menüüs?