Dîner à la bière au musée de la bière A. Le Coq

Nous vous invitons à un voyage gastronomique en quatre services autour de la bière et des mets au musée de la bière A. Le Coq, seul, en couple ou entre amis. Le héros de la soirée, c'est la bière, pas seulement celle du verre. Le chef Karl Pajussaar a conçu un menu où chaque plat met en valeur les nuances d'une bière particulière et puise son inspiration dans la cuisine du pays d'origine du style de bière. La soirée commence par une bouchée d'accueil, suivie de la visite du musée et d'un dîner en quatre services, chaque plat accompagné d'une bière. Le maître brasseur Tanel Taaber présente le caractère de chaque bière, Karl présente les plats et l'accord mets-bière.

Menu : bouchée d'accueil, filet de poulet en pâte kataifi et marinade buffalo (A. Le Coq Premium) ; entrée d'Allemagne, roulade de porc confite (Imperial Gold) ; entrée des États-Unis, mini-burger de crevettes croustillantes (Colorado IPA) ; plat anglais, bœuf braisé à la bière et aux oignons en feuilleté (Imperial Extra Double Stout) ; dessert, gâteau irlandais tiède (Chocolate Pastry Porter). Signalez vos allergies alimentaires à l'achat. Tables jusqu'à six personnes ; si vous souhaitez vous asseoir avec des personnes ayant acheté leurs billets séparément, indiquez-le lors de l'achat. Le prix comprend les bières accordées aux plats ; indiquez-le si vous préférez des bières sans alcool.

Jeudi 19 novembre, 18 h, musée de la bière A. Le Coq, Laulupeo puiestee 15, Tartu.