Talk di design: il cibo come design di corpo e salute

Una tavola rotonda che guarda al cibo da un'altra angolazione: non solo piacere, ma anche salute, capacità fisica e futuro. Come il cibo plasma il corpo e l'allenamento, perché si parla sempre più di funghi e del loro possibile effetto sul benessere, e dove va il mondo alimentare quando una parte di esso nasce in laboratorio. Modera Kaisa Kopliste, consulente nutrizionale e laureanda magistrale in antropologia.

Partecipano Siim Savisaar, fisioterapista e personal trainer; un rappresentante di Shroomwell; Sirli Rosenvald di Funki Foods / TFTAK, sull'innovazione alimentare e le nuove proteine. Apollo Kino, Lai tänav 5, Pärnu, 14 novembre, ore 12:00.