Cena con birra al museo della birra A. Le Coq

Vi invitiamo a un viaggio in quattro portate tra birra e cibo al museo della birra A. Le Coq, da soli, in coppia o con amici. Protagonista della serata è la birra, non solo nel bicchiere. Lo chef Karl Pajussaar ha creato un menu in cui ogni piatto mette in risalto le sfumature di una birra specifica e trae ispirazione dalla cucina del Paese d'origine dello stile di birra. La serata si apre con un assaggio di benvenuto, seguono la visita al museo e una cena in quattro portate, ciascuna abbinata a una birra. Il mastro birraio Tanel Taaber illustra il carattere delle birre, Karl presenta i piatti e gli abbinamenti.

Menu: assaggio di benvenuto, filetto di pollo in pasta kataifi con marinata buffalo (A. Le Coq Premium); antipasto dalla Germania, rotolo di maiale cotto lentamente (Imperial Gold); antipasto dagli USA, mini burger di gamberi croccanti (Colorado IPA); portata principale dall'Inghilterra, manzo brasato alla birra con cipolla in pasta sfoglia (Imperial Extra Double Stout); dolce, torta irlandese calda (Chocolate Pastry Porter). Segnalate le allergie alimentari all'acquisto. Tavoli fino a sei persone; se volete sedervi con chi ha acquistato biglietti separati, indicatelo all'acquisto. Nel prezzo sono incluse le birre abbinate; se preferite birre analcoliche, indicatelo.

Giovedì 19 novembre, ore 18:00, museo della birra A. Le Coq, Laulupeo puiestee 15, Tartu.