Šampano Yves Jacques degustacija su vynininku Bastien Jacques – VinoDeli studijoje, lapkričio 20 d.

Champagne Yves Jacques – tikras šampanas nepriklausomų augintojų! 🇫🇷

Lapkričio 20 d. sveikiname ypatingą svečią iš Šampanės: Bastieną Jacques, šeimos namų Yves Jacques vynininką.

Tai ne didelis šampano namas, o šeimos ūkis, kurio istorija siekia 1932 m.; dabar jį valdo ketvirtoji Jacques šeimos karta. Yves Jacques – Récoltant-Manipulant (RM) gamintojai: nepriklausomi augintojai, kurie patys augina vynuoges ir gamina šampaną, kontroliuodami visą procesą nuo vynuogyno iki gatavo vyno. Vynuogynai išsidėstę keliose Šampanės dalyse, įskaitant Marnos slėnį, Sezanės apylinkes ir Grand Cru kaimus Chouilly ir Aÿ. Šeima augina Chardonnay, Pinot Noir ir Meunier ir turi HVE bei VDC tvarios vynininkystės sertifikatus.

Ragausime šešis šampanus: Yves Jacques MCM62 Blanc de Blancs Chardonnay; MCM32 Assemblage Brut; Anamnesis 2020; Chouilly La Cave Extra Brut; Blanc de Noirs; MCM82 Rosé.

Bastien papasakos, kaip šeima tvarko vynuogynus, kodėl renkasi vienas ar kitas veisles ir kaip formuojasi kiekvieno kiuvė charakteris. Degustaciją veda VinoDeli sommelier Kirill Budraitis (WSET Level 3 Award in Wines).

25 % nuolaida degustacijos dieną pristatomiems vynams. Ribota 20 žmonių. Kaina: 30 €.

Laikas ir vieta: penktadienį, lapkričio 20 d., 19.00–21.00 val., VinoDeli Kaubamaja, Kaubamaja 6, Talinas.