DIZAINA sarunas: ēdiens kā dzīvesstila dizains
- CENAS
- Vispārējā biļeteBEZMAKSAS
- Väike DISAINIsõber15 EUR
- Suur DISAINIsõber50 EUR
- Pärnu DISAINI Päeva toetajapilet100 EUR
Saruna par restorānu kā veselumu: ne tikai ēdiens, bet arī atmosfēra, vērtības, cilvēki, telpa, apkalpošana un sajūta. Kā rodas vieta, uz kuru cilvēks vēlas atgriezties, un cik lielu daļu no šīs pieredzes var apzināti veidot? Moderē pārtikas antropoloģe Piibe Lukkatsa.
Piedalās šefpavārs un restorānu veidotājs Tõnis Siigurs un restorāna īpašniece un kulinārijas grāmatu autore Anni Arro. Runa būs arī par ēdiena ietekmi uz ceļošanu un pilsētu reputāciju, par to, kas Pērnavai nepieciešams, lai kļūtu par gastronomisku galamērķi, un kad pilsēta varētu saņemt pirmo Michelin zvaigzni. Wasa Resto, Suvituse iela 14, Pērnava, 14. novembrī, plkst.
16.00.
Ar bezmaksas kontu redzi pilnu kartīti un vari lūgt vietu no Pärnu DISAINI Päev. Organizētājs atbild lietotnē.