Kalamajas garšas: Ziemassvētku kūka „Healthy Sweets by Polina“

Kulinārijas vakaru sērija „Kalamajas garšas” viesojas „Healthy Sweets by Polina” kafejnīcā, lai kopīgi gatavotos Ziemassvētkiem. Polinas vadībā cepsim bagātīgu, aromātisku Ziemassvētku kūku ar sausiem augļiem, riekstiem un Ziemassvētku garšvielām. Kūka ir bez glutēna, bez piena produktiem un bez pievienota cukura. Runāsim arī par sastāvdaļām un to īpašībām un par to, kā gatavot garšīgus desertus bez parastajiem kviešu miltiem un rafinēta cukura.

Polina ir „Healthy Sweets by Polina” dibinātāja un konditore, kura jau gadiem izstrādā desertus bez glutēna, laktozes un rafinēta cukura. Ikdienā viņa apvieno klasiskās konditorejas tehnikas ar alternatīvām sastāvdaļām un dalās zināšanās praktiskās apmācībās.

Ceturtdien, 19. novembrī, plkst. 18.00–20.00, „Healthy Sweets by Polina”, Vana-Kalamaja iela 6, Tallinā.