Šampanieša Yves Jacques degustācija ar vīndari Bastien Jacques – VinoDeli studijā, 20.11.

Champagne Yves Jacques ir īsts šampanietis no neatkarīgiem audzētājiem! 🇫🇷

20. novembrī mēs sagaidām īpašu viesi no Šampaņas: Bastienu Žaku, ģimenes mājas Yves Jacques vīndaru.

Tā nav liela šampanieša māja, bet ģimenes saimniecība ar vēsturi kopš 1932. gada; tagad to vada Žaku ģimenes ceturtā paaudze. Yves Jacques ir Récoltant-Manipulant (RM) ražotāji: neatkarīgi audzētāji, kas paši audzē vīnogas un paši ražo šampanieti, kontrolējot visu procesu no vīnadārza līdz gatavam vīnam. Vīnadārzi atrodas vairākos Šampaņas reģionos, tostarp Marnas ielejā, Sezannē un Grand Cru ciematos Šuji un Aī. Ģimene strādā ar Chardonnay, Pinot Noir un Meunier un ir ieguvusi HVE un VDC ilgtspējīgas vīnkopības sertifikātus.

Iemēģināsim sešus šampanieša vīnus: Yves Jacques MCM62 Blanc de Blancs Chardonnay; MCM32 Assemblage Brut; Anamnesis 2020; Chouilly La Cave Extra Brut; Blanc de Noirs; MCM82 Rosé.

Bastiens izskaidros, kā ģimene apsaimnieko vīnadārzus, kāpēc izvēlas katru šķirni un kā veidojas katras cuvée raksturs. Degustāciju vada VinoDeli sommeljē Kirills Budraitis (WSET Level 3 Award in Wines).

Degustācijas dienā 25% atlaide prezentētajiem vīniem. Ierobežots līdz 20 cilvēkiem. Cena: 30 €.

Laiks un vieta: piektdien, 20.11., plkst. 19.00–21.00, VinoDeli Kaubamaja, Kaubamaja 6, Tallina.