Degustacja szampana Yves Jacques z winiarzem Bastienem Jacques – VinoDeli Studio, 20.11.

Champagne Yves Jacques to prawdziwy szampan od niezależnych winiarzy! 🇫🇷

20 listopada gościmy wyjątkowego gościa z Szampanii: Bastiena Jacques, winiarza rodzinnego domu Yves Jacques.

To nie wielki dom szampański, lecz rodzinna winnica z historią sięgającą 1932 roku; dziś prowadzi ją czwarte pokolenie rodziny Jacques. Yves Jacques to producenci kategorii Récoltant-Manipulant (RM): niezależni winiarze, którzy sami uprawiają winogrona i produkują szampana, kontrolując cały proces od winnicy po gotowe wino. Winnice leżą w kilku częściach Szampanii, m.in. w Dolinie Marny, w Sézannais oraz w wioskach Grand Cru Chouilly i Aÿ. Rodzina pracuje z Chardonnay, Pinot Noir i Meunier i posiada certyfikaty zrównoważonej uprawy HVE i VDC.

Degustujemy sześć szampanów: Yves Jacques MCM62 Blanc de Blancs Chardonnay; MCM32 Assemblage Brut; Anamnesis 2020; Chouilly La Cave Extra Brut; Blanc de Noirs; MCM82 Rosé.

Bastien opowie, jak rodzina prowadzi winnice, dlaczego wybiera poszczególne odmiany i jak kształtuje się charakter każdej cuvée. Degustację prowadzi sommelier VinoDeli Kirill Budraitis (WSET Level 3 Award in Wines).

Rabat 25% na prezentowane wina w dniu degustacji. Ograniczona liczba miejsc: 20 osób. Cena: 30 €.

Termin i miejsce: piątek, 20 listopada, godz. 19:00–21:00, VinoDeli Kaubamaja, Kaubamaja 6, Tallinn.