Marnowanie żywności pod lupą: kiedy to już za dużo?

Raz w miesiącu MUHK (Centrum Wiejskiej Ciekawości) i jego stała wystawa „Po co nam ziemia?!” gości różnych naukowców i specjalistów, którzy prostym językiem mówią o trudnych tematach. Zapraszamy wszystkich zainteresowanych przyrodą, produkcją żywności, rolnictwem, środowiskiem i technologiami przyszłości do słuchania i dyskusji.

W styczniu przyglądamy się jedzeniu pod lupą: dokładniej – temu jedzeniu, które z różnych powodów kończy na wysypisku. Ile jedzenia faktycznie wyrzucamy i dlaczego to problem?

Profesor Mait Kriipsalu z Estońskiego Uniwersytetu Nauk o Życiu, specjalista w dziedzinie ochrony wód i gospodarki odpadami, pomoże zrozumieć, co dzieje się z jedzeniem, gdy jego wartość dla nas się skończyła. Zobaczymy, jak duży jest wpływ marnowania żywności na środowisko, jaką rolę odgrywają tu produkcja, transport, konsumpcja i gospodarka odpadami oraz czy wyrzucaniu jedzenia da się w ogóle zapobiec.

Na wydarzeniu zastanowimy się, gdzie przebiega granica rozsądku i co możemy zrobić, by jedzenie jak najczęściej trafiało tam, gdzie jest przeznaczone: na nasz stół.

Wstęp z biletem muzealnym. NB! Karta muzealna nie obowiązuje.

Wydarzenie wspiera Estońska Agencja Badań.

Następne wydarzenie:

18 lutego 2027, godz. 17–19: Bezpieczeństwo żywnościowe. Co jest w menu?