Дегустация шампанского Yves Jacques с виноделом Bastien Jacques – VinoDeli Studio, 20 ноября

Champagne Yves Jacques – настоящее шампанское от независимых виноделов! 🇫🇷

20 ноября к нам приедет особенный гость из Шампани: Bastien Jacques, винодел семейного дома Yves Jacques.

Это не крупный шампанский дом, а семейное хозяйство с историей с 1932 года; сегодня им управляет уже четвёртое поколение семьи Jacques. Yves Jacques относятся к категории Récoltant-Manipulant (RM): независимые виноградари, которые выращивают собственный виноград и сами производят шампанское, контролируя весь процесс от виноградника до готового вина. Виноградники расположены в нескольких частях Шампани, включая Долину Марны, Сезанне и деревни Grand Cru Шуйи и Ай. Семья работает с Chardonnay, Pinot Noir и Meunier и имеет сертификаты устойчивого виноградарства HVE и VDC.

Дегустируем шесть шампанских вин: Yves Jacques MCM62 Blanc de Blancs Chardonnay; MCM32 Assemblage Brut; Anamnesis 2020; Chouilly La Cave Extra Brut; Blanc de Noirs; MCM82 Rosé.

Bastien расскажет, как семья работает с виноградниками, почему выбирает те или иные сорта и как формируется характер каждой кюве. Дегустацию ведёт сомелье VinoDeli Кирилл Будрайтис (WSET Level 3 Award in Wines).

Скидка 25% на представленные вина в день дегустации. Ограничено 20 участниками. Стоимость участия – 30 €.

Дата и место: пятница, 20 ноября, 19:00–21:00, VinoDeli Kaubamaja, Kaubamaja 6, Таллин.